czwartek, 4 kwietnia 2013

Sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami w sosie jogurtowo-czosnkowym


Sałatka z kurczakiem i brzoskwiniami w sosie jogurtowo-czosnkowym
(1 porcja)

  • 4 pomidory
  • 1 rzodkiewka
  • 1 ½ brzoskwini z puszki
  • Ok 50 g mieszanki sałat z rukolą
  • Ok 100 g piersi z kurczaka

Marynata do kurczaka:
  • 1 łyżka octu winnego
  • ½ łyżeczki tymianku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Sól
  • Pieprz kolorowy

Sos jogurtowo-czosnkowy:
  • 4 łyzki maślanki
  • 2 łyżka jogurtu gęstego
  • 2 łyzki majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyzka octu winnego 
  • 1/4 łyzki musztardy 
  • szczypta pieprzu pieprzu 
  • ½  łyżeczki ziół prowansalskich


Pierś z kurczaka pokroić w paski i marynować przez min 15 min w oliwie, occie, tymianku, pieprzu i soli. Przygotwować w oddzielnym naczyniu sos jogurtowy mieszając dokładnie: maślankę, jogurt, majonez, czosnek, ocet, musztarde, pieprz, sól  i zioła prowansalskie. Mięso grilować przez 5-7 min na patelni bez oleju , do zrumienienia. Ułożyć na talerzu sałatę, udekorować pokrojonymi na połówki pomidorkami, rzodkiewką pokrojoną w cienkie plasterki i brzoskwinią w ósemki.Ułożyć na sałatce ciepłe mięso, polać sosem jogurtowym i posypać ziołami prowansalskimi.


1 komentarz:

  1. Przepis dość prosty w przygotowaniu, a sałatka przepyszna, polecam:)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi bardzo miło, jeśli zostawisz swój komentarz :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...