Sałatka z wędzonego kurczaka curry z ananasem i kukurydzą

To ekspresowe smaczne danie znalazło się na moim blogu z prostej przyczyny – jest smaczne .Idealnie nadaje się dla tych, którzy nie lubią marnować cennego czasu w kuchni, ewentualnie dla tych którzy uwielbiają się zaszywać w kuchni, ale potrzebują jakiegoś ekspresowego przepisu dla niespodziewanych gości. 

Sałatka z wędzonego kurczaka z  ananasem i kukurydzą

(3-4 porcje)

• 350 g wędzonej piersi kurczaka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka ananasa
• 3 łyżki majonezu
• 1 płaska łyżeczka curry
• szczypiorek

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i wrzucić do miski. Dodać odsączoną kukurydzę oraz odsączonego z syropu ananasa pokrojonego w kostkę. Całość doprawić curry oraz 3 czubatymi łyżkami majonezu a następnie wymieszać. Sałatkę podawać udekorowaną szczypiorkiem.