Sałatka ze schabem i grzankami jajecznymi

Pomimo tego,że grafitowe, prawie jak śniegowe chmury wiszą nad Pruszkowem to ja i tak czuję już wiosnę. Podobno w parkach kwitną już piękne krokusiki,  a mnie rozpiera energia do wiosennych porządków. Odkurzyłam wszystkie kąty i muszę zrobić jeszcze przegląd szaf, aby pozbyć się zbędnych ciuchów i z uśmiechem przywitać wiosnę.  Jeśli wiosna na zewnątrz i wiosna w mojej szafie to na talerzu też "prawie" wiosna czyli sałatka. Sałatka wygląda jak meksykańska, ale jest z dodatkiem naszych polskich grzanek jajecznych takie jakie serwowała moja mama, nie posiadająca żadnych korzeni meksykańskich ;-). Niektórzy grzanki zaliczają do dań studenckich z uwagi na prostotę i koszt wykonania. Same grzanki to idealny pomysł na śniadanie gdy okazuje się, że mamy w domu tylko chleb  i to nie pierwszej świeżości. Właśnie taki lekko czerstwy chleb do grzanek w jajku jest idealny.

Sałatka ze schabem i grzankami jajecznymi
(1 porcja)

• 1 plaster schabu
• 20 g sera gorgonzola
• 1 łyżka startego  sera żółtego
• 4 pomidorki koktajlowe
• 1 kromka chleba
• 1 jajko
• szczypta vegety
• 15 plasterków ogórka
• 2 łyżki kukurydzy
• garść mieszanki sałat
• ok 1 czubatej łyżeczki ketchupu
• sól
• pieprz
• szczypta tymianku
• 1 łyżka białego octu winnego 
• szczypta ziół prowansalskich

Sos:

• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka octu
• 2 łyżeczki oliwy

Schab pokroić w paski, doprawić solą, pieprzem, 1 łyżką octu winnego,  szczyptą tymianku, wymieszać i odstawić na 15 min. Sałatę ułożyć na talerzu. Na sałacie ułożyć pomidorki pokrojone na połówki, ogórka w plasterki i ser gorgonzola pokrojony w kostkę. Całość posypać kukurydzą. W szklance wymieszać wszystkie składniki na sos i polać nim sałatkę. W miseczce roztrzepać jedno jajko i doprawić je szczyptą vegety. Na patelni rozgrzać 1-2 łyżki oleju, usmażyć na niej schab, aż do zrumienienia i wyłożyć go na sałatę. 

Kromkę chleba pokroić w dużą kostkę i obtoczyć w jajku a następnie usmażyć na rozgrzanej patelni z olejem, obrócić na drugą stronę i posypać starym na tarce żółtym serem i smażyć do zrumienienia. Udekorować grzankami sałatkę, zrobić kilka kleksów z ketchupu na grzankach. Całość posypać szczyptą ziół prowansalskich.

Tarta trzy sery z kurkami w rozmarynie, aktinidią i pomidorami

Mam nadzieję , że uda mi się jeszcze przynajmniej raz wybrać na grzyby. Na stanie 7 słoiczków marynowanych podgrzybków, zajączków, maślaków i opieniek oraz słój suszonych prawdziwków i podgrzybków. Grzybowe ogonki zamrożone powędrują niebawem do jakiegoś farszu. Może do pierogów? :). Złapałam bakcyla do tego stopnia, że ostatnio śniło mi się że zbieram grzyby :), same borowiki :). W pobliskich lasach o kurki już trudno, ale za to można spotkać je jeszcze w supermarketach i na targowiskach. Dzisiaj tarta z francuskiego ciasta na szybko, ale nie byle jaka bo z kurkami. Smacznego!

 Tarta trzy sery z kurkami w rozmarynie, aktinidią i pomidorami
(forma ok 25 cm)

• 200 g kurek
• 1 cebula
• 30 g masła
• 50 g sera gorgonzola
• 50 g sera feta
• 120 g sera camembert
• 70 g aktinidii
• 1 pomidor
• 300 g (1 opakowanie) ciasta francuskiego
• 2 jajka
• 1 żółtko
• 180 g kremówki
• kilka gałązek rozmarynu
• sól morska
• pieprz

Rozgrzać masło na patelni, dodać posiekaną cebule i smażyć ok 4 min. Po czym dodać do cebuli umyte kurki, duże pokrojone na pół a mniejsze w całości oraz gałązkę świeżego rozmarynu.

 Doprawić solą i smażyć przez 4-5 min do prawie całkowitego odparowania wody, a następnie zdjąć z ognia i pozostawić do wystudzenia. W międzyczasie pokroić pomidora w plastry, suszone pomidory w paseczki a aktinidie na połówki.

 Ser gorgonzola i feta pokroić w małą 1 cm kostkę. Ser camembert pokroić w 0,5 cm plastry. Ciasto francuskie wyłożyć do formy tak aby obficie wystawało poza formę. Ciasto wstawić do nagrzanego do 180 C piekarnika i piec przez 8 min. W trakcie można go trochę nakłuwać widelcem, aby się bardzo urosło. W tym czasie przygotować masę mieszając kremówkę z 2 jajkami i 1 żółtkiem , a następnie  doprawić solą i pieprzem. 

Do podpieczonej formy włożyć na dno smażone kurki, następnie kosteczki gorgonzoli i paski pomidorów suszonych. Na to wyłożyć równomiernie (może być promieniście) plastry sera camembert.

Kolejna warstwa to połówki aktinidii, następnie wszystko posypać kostkami fety i zalać masą jajeczną.

Na wierzchu ułożyć plastry pomidorów posypane sola morską i  posiekanym świeżym rozmarynem piec w 180 przez ok. 40 min.

Sałatka z kurczakiem, melonem i gorgonzolą w sosie ananasowym

Uwielbiam melony i ich orzeźwiający zapach.. Zważywszy na to, że wczoraj znowu obchodziłam swoje 18-te urodziny ;-) to może nawet melonowa maseczka powstanie z resztek po lunchu ;-). Podobno melon zawiera składniki przeciwdziałające starzeniu i przeciwdziałające negatywnemu działaniu wolnych rodników, ale przede wszystkim ten niesamowity gatunek ogórka z rodziny dyniowatych jest pyszny i niskokaloryczny. W połączeniu z serem pleśniowym i kurczakiem wyszedł idealnie :).

Sałatka z kurczakiem, melonem i gorgonzolą w sosie ananasowym
(1 porcja)

• ok 50 g mieszanki sałat
• 120 g piersi z kurczaka
• 20 g sera gorgonzola
• 5 cienkich plastrów melona
• 4 pomidorki koktajlowe
• 8 plasterków ogórka
• 2 łyżki prażonych orzechów włoskich

marynata do mięsa:

• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• 2 łyżki oliwy
• szczypta chili

Sos:

• 4 łyżki syropu z ananasa z puszki
• 1 łyżka musztardy słodkiej
• 2 łyżki oliwy 
• szczypta chili

Pierś z kurczaka opłukać i pokroić w paski. Do kurczaka dodać jedną łyżkę koncentratu pomidorowego, pół łyżeczki słodkiej papryki, dwie łyżki oliwy, jedną łyżkę musztardy i szczyptę chili. Całość dobrze wymieszać i pozostawić do zamarynowania na minimum  30 min. W tym czasie pokroić pomidorki na połówki, obrać ogórka i pokroić w plasterki a następnie obrać melona i pokroić cienkie plastry a gorgonzolę w kostkę. W oddzielnym naczyniu wymieszać dokładnie sos, czyli 4 łyżki syropu z ananasa, 1 łyżkę musztardy, 2 łyżki oliwy, całość doprawić szczyptą chili. Zamarynowane mięso grillować na patelni bez tłuszczu, aż do zrumienienia. Orzechy rozdrobnić  w moździerzu i uprażyć na oddzielnej suchej patelni. Ułożyć na talerzu sałatę, pomidory, ogórka i melona oraz ser. Dodać ciepłe mięso, świeżouprażone orzechy i polać sosem.

Sałatka ze schabem w jałowcu z miodowym ogórkiem, dziugasem i prażonymi migdałami w sosie winegret

Sałatka ze schabem w jałowcu z miodowym ogórkiem, dziugasem i prażonymi migdałami w sosie winegret

• 1 plaster schabu ok. 70 g
• Ok 50 g mieszanki sałat
• Ok 20 plasterków ogórka
• Ok 30 g sera gorgonzola
• Ok 60 g mieszanki sałat
• 1 łyżka migdałów
• 4 pomidorki koktajlowe
• ¼ papryki czerwonej
• 1 łyżka startego sera dziugas
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Marynata:

• 1 łyżeczka jałowca
• ¼  łyżeczki  chili
• ½ łyżeczki papryki słodkiej
• ½ łyżeczki ziół prowansalskich
•  3 łyżki oliwy,
•  1 łyżka octu winnego

Sos winegret:

• ½ łyżeczki musztardy
• 2 łyżeczki oliwy
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka octu winnego

Schab kroimy w paski i marynujemy w chili, papryce słodkiej, ziołach prowansalskich, oliwie, occie winnym i jałowcu, odstawiamy na 30 min. W tym czasie moczymy ogórki przez 15 min w 2 łyżeczkach miodu i dwóch łyżeczkach octu, doprawione szczypta soli.

Sos przygotowujemy w oddzielnej szklance mieszając musztardę, oliwę, miód i ocet.Układamy na talerzu sałatę, zamarynowane w miodzie i occie ogórki, pomidorki pokrojone na połówki i paprykę pokrojoną w cienkie paski. Ser gorgonzola kroimy w kostkę i dodajemy do sałatki. Mięso grillujemy na patelni bez oleju. Obrane z łupin migdały rozgniatamy w moździerzu i prażymy na patelni bez oleju. 

Ciepłe mięso dodajemy do sałatki, całość polewamy sosem, posypujemy świeżo-uprażonymi migdałami, ziołami prowansalskimi i dziugasem.

Jajka pieczone w bułeczce z szynką i gorgonzolą

Gdy ktoś pyta mnie o wykwintne śniadanie to zawsze na myśl przychodzą mi jajka po benedyktyńsku. Genralnie jajka są bardzo wdzięcznym składnikiem dań śniadaniowych, można z nich przygotować bazyliowy omlet, jajecznicę z krewetkami czy też tortillę z jajecznicą. Mogą to być tez jajka sadzone na tostach ale ja postanowiłam je upiec razem z szynką i serem gorgonzola w wydrążąnych bułeczkach z ziarnami.

Jajka pieczone w bułeczce z szynką i gorgonzolą
(2 porcje)

• 4 jajka
• 2 bułeczki z ziarnami
• 2 grubsze plasterki szynki
• Szczypta tymianku
• ok 20 g  gorgonzoli
• 2 łyżeczki szczypiorku
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• 1 pomidorek koktajlowy 

Wykroić duże otwory w górnej cześć bułek i wyjąć miąższ bułek pozostawiając wydrążoną formę ze skórki. Przecisnąć przez praskę czosnek i wysmarować nim wewnętrzną stronę bułeczek. Na patelni bez tłuszczu podsmażyć plastry szynki z tymiankiem i ułożyć ja na dnie bułeczek. Na szynce położyć warstwę gorgonzoli. 

Wbić po jednym jajku do bułeczki, przyprawić solą i pieprzem oraz posypać posiekanym szczypiorkiem a następnie czynność powtórzyć. Na wierzch położyć dla ozdoby połówkę pomidorka koktajlowego.

 Wstawić do piekarnika i piec w 180 C, aż do momentu ścięcia się białka max. 20 min.

Sałatka z gorgonzolą, gruszką i prażonymi orzechami włoskimi w sosie miodowo-musztardowym

Sałatka z gorgonzolą, gruszką i prażonymi orzechami włoskimi w sosie miodowo-musztardowym

• 1 gruszka
• 50 g mieszanki sałat z roszponką
• 2 łyżki orzechów
• Ok 30 g sera gorgonzola

Sos miodowo-musztardowy:

• 1 łyżeczka octu winnego
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy

Przygotowujemy sos dokładnie mieszając łyżkę miodu z dwoma łyżkami oliwy,jedną łyżeczką octu winnego i jedną łyżeczką musztardy. Obieramy ze skórki gruszki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w grube plastry. Na rozgrzanej patelni prażymy zmiażdżone orzechy włoskie. Układamy na talerzu sałaty z roszponką, ser gorgonzola pokrojony w 1,5 cm kostkę i plastry gruszki. Całość polewamy sosem i posypujemy świeżouprażonymi orzechami. 

Penne z kurczakiem i pieczarkami w sosie serowym z rukolą i migdałami

Nie zrobiłam dzisiaj domowego makaronu, ale pyszny sos zrekompensował mi ten brak. Pasty to są takie moje pewniaki, które zawsze i wszędzie się sprawdzają , szczególnie wtedy gdy nie mam zbyt wiele czasu na przygotowanie czegoś pysznego. Jeszcze nie dojrzałam do tego tematu, żeby domowe penne zagościło w mojej kuchni ale pewnie kiedyś się pojawi, tylko muszę dostać w prezencie ten specjalny przyrząd do zawijania makaroników albo jeszcze lepiej robota kuchennego, który sam wykleja takie cuda a jeśli nie to sama metodą chałupniczą go przygotuję, tak aby każda pani domu mogła  w zaciszu swojej  kuchni go posklejać.

Penne z kurczakiem i pieczarkami w sosie serowym z rukolą i migdałami

(4 porcje)

• 250 g piersi z kurczaka
• 100 g sera gorgonzola
• 10 pieczarek
• 8 pomidorów suszonych
• 20 różowych winogron
• 4 garści rukoli
• 4 duże garści makaronu
• ok. 200 g śmietany 18 %
• krem balsamiczny cytrynowy
• sól
• pieprz kolorowy
• 3 łyżki oleju
• 4 łyżki płatków migdałów

Marynata do kurczaka:

• 1 łyżka octu winnego
• ½ łyżeczki tymianku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól
• pieprz kolorowy

Pierś z kurczaka kroimy na paski, dodajemy oliwę z oliwek,ocet winny, tymianek, sól i pieprz, mieszamy i odstawiamy na 15 min. 

W tym czasie myjemy pieczarki i kroimy je w kostkę, a następnie gotujemy je we wrzącej osolonej wodzie ok 20 min. Po ugotowaniu odcedzić.

Zamarynowanego kurczaka wrzucamy na patelenię z 2 łyżkami oleju, smażymy do zrumienienia i dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory. 

Zdejmujemy patelnie z ognia, czekamy 3 minuty i dodajemy śmietanę i pokrojony w kostkę ser gorgonzola i ugotowane pieczarki, mieszamy a następnie wstawiamy na mały ogień i gotujemy mieszając do jakiś czas przez ok 10 min. 

W tym czasie gotujemy w osolonej wodzie z 1 łyżką oleju makaron. Na oddzielnej patelni prażymy płatki migdałów a winogrona kroimy na pół i oczyszczamy z nasion. Ugotowany makaron odcedzamy z wody i wrzucamy do sosu. Mieszamy całość aby sos obtoczył makaron. Podajemy gorący makaron z sosem ozdobiony rukolą, cząstkami winogron, kremem balsamicznym i świeżo prażonymi płatkami migdałów.

Zielona sałatka z prosciutto, melonem i serem gorgonzola w sosie truskawkowo-winnym

Przestałam mieć dzisiaj nadzieje na zielone święta Wielkanocne... Wczoraj znowu zaczęło sypać.. Marzanna wylazła z wody i drwi sobie z nas, a może to iglak, który stoi od gwiazdki na balkonie sąsiada. Ktoś na pewno odprawia nam jakieś atmosferyczne czary bo ja tu wiosny nie widzę. Wiosna nie chciała się skusić ciasteczkami i przyjść po dobroci to ją zaatakuje zieloną sałatką. I co ...zielono mi :) znowu.

Zielona sałatka z prosciutto, melonem i serem gorgonzola w sosie truskawkowo-winnym
(1 porcja)

• Ok 30 g szynki prosciutto
• ok 50 g mieszanki sałat
• 1/8 melona zielonego
• 5 zielonych winogron
• 1/3 ogórka
• 20 g sera gorgonzola
• szczypta ziół prowansalskich

Sos truskawkowy:

• 2 łyżeczki octu winnego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka konfitury truskawkowej

Układamy na talerzu sałatę. Melona obieramy ze skórki i kroimy w plastry o szerokości 1-2 cm i długości ok 5 cm. Owijamy kawałki melona szynką i układamy na sałacie. Winogrona kroimy na połówki, pozbawiamy je nasion i dodajemy do sałatki. Ogórka obranego ze skórki lub pozostawionego według upodobań w skórce kroimy w słupki i dodajemy do sałatki. Ser gorgonzola kroimy  w kosteczkę   i dekorujemy nim całość. Sos przygotowujemy na bazie octu, miodu i konfitury truskawkowej, które mieszamy przed dodaniem do sałatki. Po dokładnym wymieszaniu składników sosu, polewamy nim sałatkę i oprószamy szczyptą ziół prowansalskich.

Sałatka z salami i gorgonzolą w sosie musztardowo-miodowym

Kolejny odcinek pod tytułem "Zielono mi" czyli sałatki na pożegnanie zimy. Do dzisiejszej wykorzystam salami. Ta trwała, sucha, dojrzewająca kiełbaska z dodatkiem drobnopokrojonej słoniny i przypraw pochodzi z Włoch i wbrew obiegowej opinii chyba tylko jeden gatunek jest z mięsa z osła. Do wyrobu salami stosuje się głównie wieprzowinę, a rzadziej wołowinę, mięso drobiowe, końskie i dziczyznę. Ale nie o samym mięsie miała być mowa, bo na obiad będzie sałatka. Do dzieła :)

Sałatka z salami i gorgonzolą w sosie musztardowo-miodowym

(1 porcja)

• 50 g mieszanki sałat
• 50 g salami w plasterkach
• 6 winogron
• 1 pieczarka
• 10 plastrów ogórka
• 20 gr sera gorgonzola 

Sos musztardowo-miodowy:

• 1 łyżka octu winnego
• 1 łyżeczka musztardy 
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki oleju
• 1/3 łyżeczki ziół prowansalskich

Układamy sałaty, dekorujemy obranym ze skórki ogórkiem pokrojonym w plasterki oraz pieczarkami pokrojonymi w cieniutkie plasterki  Gorgonzolę kroimy w kostkę i dokładamy do sałatki. Winogrona kroimy na połówki i obieramy z pestek a następnie dodajemy do sałatki. Na patelni bez oleju grillujemy na skwareczki połowę drobno pokrojonego salami, drugą układamy na sałatce zawijając w w rulonik lub składając na pół każdy plasterek. W czasie smażenia salami robimy sos, mieszając ocet, miód i olej z ziołami prowansalskimi. Całość posypujemy skwarkami z salami i ziołami prowansalskimi oraz polewamy sosem musztardowo-miodowym.

Pizza capriciosa po polsku

Kilka razy próbowałam zrobić pizzę i zawsze coś mi w niej nie pasowało. Nie bez powodu sieciówki reklamują się "naszym sekretem jest ciasto". To prawda ciasto w pizzy jest chyba najważniejsze i to, które zrobiłam wczoraj jest bliskie temu, które jadłam we Włoszech.  Nie bez znaczenia są też proporcje składników na pizzy i kolejność ich nakładania. Pewnie będę w przyszłości jeszcze udoskonalać poniższy przepis, ale na dzień dzisiejszy uważam, że jest najlepszy. Podejmę się też próby odtworzenia przepisu na ciasto z Non solo albo Mela Verde, to są moje dwie ulubione knajpy serwujące pizzę w Warszawie, ale wydaje mi się że nie będzie to do końca możliwe z uwagi na brak pieca. Niestety z uwagi na nie za dużą pojemność żołądka i brak czasu nie zdążyłam spróbować pizzy będąc w jej ojczyźnie, w Neapolu. Bardzo żałuję :(((.. Najstarszym rodzajem pizzy jest pizza marinara. Nazwa wskazywałaby, że jest to pizza z owocami morza. Nic bardziej mylnego :). Pomimo, że współcześnie rzeczywiście zamawiając w restauracjach, szczególnie w Polsce, marinarę dostaniemy pizzę z krewetkami, tuńczykiem czy anchois, to tradycyjna marinara, którą pałaszowali ludzie morza zawijający do portu w Neapolu składała się tylko z placka ozdobionego pomidorami, oregano, czosnkiem, oliwą z oliwek i bazylią. Drugą pizzą z tradycjami jest margherita. Jej narodziny przypisuje się piekarzowi Raffaele Esposito, który przygotował ją na cześć odwiedzającej w 1889 r Neapol królowej Włoch Małgorzaty. Kucharz przygotował piękny placek z pomidorami, serem mozarella i bazylią reprezentujcymi narodowe barwy Włoch. Pizzę tą na cześć królowej nazywano margheritą i do dziś jest to jedna z najpopularniejszych i najprostszych wersji pizzy. .

Moja pizza jest zdecydowanie polską pizzą bo ugina się od dodatków ale myślę, że posmakuje najbardziej wybrednym smakoszom. Robiłam ją wczoraj i odgrzewana w piekarniku przez 5-7 min na 180 C, też smakuje bosko..mmmm.....właśnie zagryzam przy pisaniu tego posta :).

Pizza capriciosa po polsku 

(2 duże pizze o średnicy ok.30 cm)

Ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 15 g drożdży świeżych
• ½ łyżki soli
• 300 ml wody
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka miodu

Sos:

• ½ cebuli
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek z bazylią
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżeczki oregano
• 1 pomidor
• Ok 150 ml przecieru pomidorowego
• Sól
• Pieprz

 Dodatki:

• ok 10 suszonych pomidorów
• 90 g szynki
• 70 g salami
• ½ papryki czerwonej
• ok. 10 pieczarek
• ok. 15 oliwek zielonych
• 2 łyżki kukurydzy
• ok .200 gr sera mozarella rozdrobnionego
• ok. 400 gr sera gouda
• ok. 50 gr sera gorgonzola

ciasto po 45 minutach wyrastania...

Przesiać przez sito mąkę i dodać do niej sól. W ciepłej wodzie rozmieszać drożdże, a następnie dodać do niej miód, oliwę z oliwek. Wlać miksturę do mąki i ugniatać ok 10 min do wyrobienia się ciasta tak, aby nie kleiło się do rąk. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na ok 40-60 min.

W tym czasie przygotowujemy sos do pizzy. Na patelni rozgrzewamy oliwę z bazylią i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażamy ok 2 min. Dodajemy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i smażymy do zeszklenia się.

Następnie dodajemy koncentrat, przecier i pomidory obrane ze skórki i pokrojone w kostkę. Doprawiamy miodem , solą, pieprzem i oregano i gotujemy ok 10-15 min, aż składniki ładnie się połączą i pomidory zmiękną. Sos odstawiamy do ostygnięcia i bierzemy się do przygotowania składników na ciasto. Pieczarki myjemy i kroimy w cieniutkie piórka, odsączamy kukurydzę, pomidory suszone kroimy w paski i ścieramy ser gouda i   kroimy na małe kawałki gorgonzolę. 

ciasto po 3 min wyrabiania

Wracamy do ciasta, sprawdzamy czy nam wyrosło i ponownie wyrabiamy ok 3 min, żeby usunąć pęcherzyki powietrza. Ciasto kroimy na pół (powinien nam wyjść duży placek z każdej połówki) a następnie z  każdej  połówki formujemy rękami i wałkiem placek o grubości ok 5-7 mm. 

Piekarnik rozgrzewamy na max czyli ok 250 C. Blachę wysypujemy mąką i układamy na niej uformowany placek który oprószamy z wierzchu mąką i smarujemy sosem pomidorowym. Następnie posypujemy serem żółtym, układamy pieczarki, paprykę i posypujemy kukurydzą. Solimy warzywa na pizzy. Następnie nakładamy wędliny, suszone pomidory,oliwki i ser gorgonzola. Pokrywamy wszystko startym serem gouda i mozarellą. Pieczemy pizzę ok 10-15 min na niższej półce w temp 250 C. Pizzę podajemy z sosem pomidorowym którym smarowaliśmy ciasto.