Sałatka z kurczakiem, boczkiem,cieciorką, i chrupiącym serem w sosie ranch

Sałatka z kurczakiem, boczkiem, cieciorką i chrupiącym serem w sosie ranch 

• 5 plastrów boczku
• 4 łyżki cieciorki
• 6 pomidorów koktajlowych
• 120 g piersi z kurczaka
• 60 g mixu sałat
• 4 łyżki startego parmezanu  lub sera żółtego
• ¼ ogórka 

Marynata do kurczaka:

• 2 łyżki oliwy
• ½ łyżeczki ziół prowansalskich
• 2 łyżeczki octu winnego
• sól

Sos jogurtowy ranch:

• 4 łyżki maślanki
• 1 łyżka jogurtu gęstego
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżki kwaśnej śmietany 18 %  
• 1 ząbek czosnku, wyciśnięty 
• 1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny
• 1/4 łyżki musztardy 
• szczypta pieprzu pieprzu 
• ½  łyżeczki ziół prowansalskich
• ½ łyżeczki posiekanego koperku

W szklance mieszamy dokładnie maślankę, jogurt, śmietanę, musztardę, czosnek, majonez, ocet i koperek i odstawiamy do lodówki na ok 15 min aby składniki się połączyły. Kurczaka kroimy w paski i pozostawić na 15 min w marynacie z 2 łyżek oliwy, szczypty ziół prowansalskich, 2 łyżek octu winnego i soli, a następnie grillujemy na patelni bez tłuszczu. Plasterki boczku kroimy w kostkę i smażymy na patelni bez tłuszczu. Kurczaka wrzucamy na patelnię bez tłuszczu i grillujemy do zrumienienia. Starty na tarce ser wrzucić na rozgrzaną na dużym ogniu patelnię bez tłuszczu, smażyć aż się przypiecze i stworzy skorupkę, zdejmujemy chrupiący placek i jeszcze miękki zawijamy trąbkę.  Na talerzu układamy sałatę, na niej plastry ogórka i pomidorki pokrojone na połówki oraz dodajemy ciecierzycę. Na wierzch układamy grillowanego kurczaka i usmażony boczek. Dekorujemy trąbką z sera i sosem ranch.